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- 地栽香菇的管理技術(shù)
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（香菇裝袋機 香菇接種機）1、建棚：根據栽種數量的多少，建發(fā)菌棚，一般每1萬(wàn)袋占地120平方米，棚里亮度不能過(guò)大，否則會(huì )影響菌絲的正常生長(cháng)。2、備料：以1萬(wàn)袋計算，濕粗鋸末11噸，細闊葉鋸末3立方米，麩皮2噸，糖100千克，石膏100千克等各種物料必須備齊使用。3、裝袋：①把粗細鋸末、麩皮、石膏充分攪拌均勻，把糖充分融化加入水中。把水均勻地撒到攪拌好的料上。水的多少根據鋸末的干濕決定。使拌完的水分達到65%—70％為宜。②把料用裝袋機裝入53厘米×15.2厘米的菌袋中，裝好的菌袋重量在1.8—1.9千克，上下松緊要一致，裝得過(guò)緊容易產(chǎn)生撐袋，過(guò)松會(huì )影響其產(chǎn)量并且菌袋容易折斷。4、滅菌：通常用常壓滅菌，每鍋裝3000—3500袋為宜。用蒸氣使菌袋達到100℃，蒸20小時(shí)，滅掉料中有害的雜菌。5、接種：用密閉的方式把溫度降到25℃以下，對已經(jīng)滅過(guò)菌的菌袋再熏蒸方式滅菌3—5小時(shí)。之后在每袋的正面打4個(gè)穴，把菌料塞滿(mǎn)、塞嚴，再用膠帶紙粘牢。6、發(fā)菌：將已接好菌種的菌袋在常溫下恢復2天后，把溫度提高到18—25℃，進(jìn)行發(fā)菌，菌室保持清潔，待菌長(cháng)到10厘米的時(shí)候進(jìn)行刺孔放氧，把原來(lái)4個(gè)堆積在一起的變?yōu)?個(gè)，使空氣充分進(jìn)入垛中。待菌長(cháng)至背面的時(shí)候，再進(jìn)行第二次放氧，刺孔的數量為18—22個(gè)。在發(fā)菌過(guò)程的后期，菌袋自身產(chǎn)熱，溫度應掌握在28℃以下。7、下地：6月份，把發(fā)好的菌袋外袋脫下，下地到已建好的小拱棚中，用細沙把各袋的縫塞滿(mǎn)塞嚴。同時(shí)要用微噴或人工噴水的方式，使菌袋不能失水，根據天氣情況，每天噴水3—4次。出菇棚的遮陽(yáng)網(wǎng)密度應在90％以上。8、出菇管理：經(jīng)過(guò)3—5天的噴水，小菇蕾就會(huì )長(cháng)大，應摘去過(guò)密、畸形的菇蕾。隨著(zhù)菇蕾的長(cháng)大，噴水的數量應逐步減少，否則會(huì )影響菇的質(zhì)量。出菇棚不得超過(guò)25℃，根據收菇的質(zhì)量進(jìn)行采摘，每天至少3次。
9、二茬菇以后的管理：隨著(zhù)菇的數量的減少，增加噴水次數進(jìn)行補水，使水分充分補充，進(jìn)行休菌。待菌休好后，用膠皮或軟的泡沫對菌棒進(jìn)行震動(dòng)，刺激出菇。隨著(zhù)出菇數量的多少，菌棒會(huì )收縮，菌棒之間會(huì )產(chǎn)生裂縫，要及時(shí)用細沙把裂縫抹平。
以上僅供參考！
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